カニレシピ 蟹の甲羅焼き・甲羅酒の作り方

蟹の甲羅焼き・甲羅酒のレシピ

 

蟹の甲羅焼きのレシピ

 

1まずズワイガニの甲羅をはずします。
2生のカニ味噌と身があれば甲羅に入れます。
3酒、味噌、みりんを小さじ1杯づつあわせて入れてオーブントースターもしくは魚焼きグリルでいい感じに表面がなるまでお好みで約5分ほど焼きます

 

蟹の甲羅(みそ)焼きの動画 他の作り方

 

蟹の甲羅酒のレシピ作り方

上の甲羅焼きをたべたあとにでも、
焼きガニなど楽しんだあとの甲羅に好きな日本酒を入れてちょっとあっためればできあがり。
甲羅から染み出てくる旨みと香りが酒にうつるのがこれが磯の香りが独特のものでよいそうです。

 

蟹の甲羅酒の動画

 

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